雀莉家：食材與餐桌「之間」的無限可能

2021年，雀莉家（M'S CHERRY）誕生。

我是創辦人黃鐘慶，我的職涯前半段是沉浸在數據裡的金融證券分析師，後半段則選擇了賣魚賣肉的人生。關於「食」的一切，比起預測別家公司eps，好玩且真實多了。

對我而言，零售業不僅是商品的流通而已，更是「心」的流通。需求源自心，而心背後的驅動是關心。因為關心，我們連結食材與餐桌的關係。或許，這也正是你找到雀莉家的原點。

雀莉家的個性有四種深刻的哲學構築而成：

• 第一是「減法哲學」 如果一條魚需經過四次搬運才能到達你家，我們總會自問，能不能再減一次？能不能再少一點化學添加？我們很少問自己是不是夠了，是不是想要得太多了?less is more。

• 第二是「留白哲學」 清水模牆面，沒有裝飾，是為了留給光與影。我們在商品開發中刻意留白，不作滿，是為了包容無限的可能性。

• 第三是「隱性哲學」 雀莉家有80%的努力在「下水道工程」。這些基礎建設不熱鬧、不光鮮，不被看見，它扎實支撐起社區最後一哩路物流，隱性工程。

• 第四是「本質哲學」 雀莉家本質是食材與餐桌間的對話。人是由他與他人的連結所定義的。就像有了孩子，才賦予了母親這個角色。而有了雀莉家，食材與餐桌之間，開始了有溫度的、長期的對話。之間（In Between）概念，人不是在起點，就是在往彼方的路上，多數時間我們在「之間」。

雀莉家生鮮宅配，週週雙配，一年有100次以上機會看見我們，走到所有社區，雀莉家宅配的不只是一包肉、一包菜，在「之間」這條路上，預留了空間，包容了差異，能夠自由地在畫布上塗上幸福的色彩。

雀莉家生鮮宅配超市，創立於台灣台南的新創事業，走入全國社區角落，我們尋找食材與餐桌的對話。在那之間，無限可能。

在那「之間」，定義了我們是誰。

雀莉家生鮮宅配超市 創辦人CEO 黃鐘慶 (A-Ching Huang)

2026.5.10