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商品詳情
l 雀莉家/ 毛豆菇菇炊醋飯 l
【食譜分享，非賣品】
這道是雀莉家居酒屋非常喜愛的一道料理，白米飯、毛豆、野菇還有特調的壽司醋一起完美地演出，在家中利用很簡單的食材就能炊煮出這道炊飯唷，上居酒屋可都要來上好幾碗的XD
📕食材
雀莉家花東香米
各類菇菇
新市農會毛豆仁
北海道真昆布
特調壽司醋(台酒純米醋、鹽、糖)
👩🍳料理方法
1.將米、菇菇、毛豆仁、真昆布等洗淨後，放入電鍋，按平時電鍋煮米飯的模式進行
2.電鍋炊飯的同時，準備特調壽司醋
3.特調壽司醋(1杯米=18ml台酒純米醋+鹽+糖)加以拌勻後即可，如因身體緣故不可食鹽或糖，可省略鹽糖添加，直接使用純米醋也可以唷
4.待米飯煮好後，將特調壽司醋拌入熱騰騰的米飯中，此時米飯溫度很高，很快就能吸收醋汁；拌飯盡量不要破壞米飯粒粒結構，從鍋側溫柔地翻放，讓米飯與醋汁充分融合即可
【雀莉家的居酒屋精神】
白天，所有人都背負著不同的生命課題，無論你是董事長、總經理還是市井小民，走進居酒屋，我們都放下了出身、職銜及伴隨的紛擾，只專注在眼前居酒屋為我們準備的好食材，在這裡，所有人都是平等的，聆聽著彼此的人生故事，品嚐美食、美酒，卸下一天的壓力，準備好明天的元氣。
[食譜分享]雀莉家/毛豆菇菇炊醋飯
TWD $99,999
