![[食譜分享]雀莉家/鹽麴味噌雞腿排 食譜分享,雀莉家,鹽麴味噌雞腿排](https://img.cloudimg.in/uploads/shops/30827/products/d8/d827c47cc695d9dcb733720ddc2c40b0.jpg)
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商品詳情
l 雀莉家/鹽麴味噌雞腿排 l
【食譜料理分享，非賣品】
這是一檔經典的日式居酒屋料理，烤出來的鹽麴雞腿，受鹽麴的米麴菌作用，能讓肉質軟嫩多汁juicy，還有淡雅的米麴香氣，能帶出食材鮮味，烤出金黃色的雞腿排就完美了。
📕食材
雀莉家去骨清雞腿
有機鹽麴
味噌
👩🍳料理方法
1. 雞腿肉抹上薄薄一層鹽麴及味噌，無須額外糖、鹽調味，靜置冷藏冰箱一晚，隔天料理時進烤箱
2. 烤箱設定25分鐘/190~200度為佳，超過200度鹽麴會燒焦唷(如果擔心燒焦問題，可以在進烤箱前刮除表面鹽麴)
[食譜分享]雀莉家/鹽麴味噌雞腿排
TWD $99,999
