商品詳情
l 日本播磨灘牡蠣(去殼)/130g l
牡蠣品類上，雀莉家為大家挑選了來自日本純淨海域的播磨灘所產的牡蠣，播磨灘因其海水溫度與純淨品質而能孕育出肥美的牡蠣，深受日本市場歡迎。雀莉家引進播磨灘牡蠣，為大家做好去殼，2L規一袋內有6顆(6P)/3L規有5顆(5P)牡蠣，我們挑選的播磨灘牡蠣是較大的2L或3L規，可以做鐵板燒等級的，通常牡蠣經過加熱熟化後，軟組織會脫水而在視覺上形成天然縮水現象，2L規/3L規在加熱後是雀莉家認為最合適的大小，居家料理非常適合，可以煮牡蠣炊飯、火鍋、鐵板燒、燒烤、油炸天婦羅...，美味。
來自日本播磨灘純淨海域的去殼牡蠣，鐵板燒等級，熟化後大小最剛好，海中牛奶的牡蠣。
相關QA:
Q. 日本播磨灘是日本政府認定的清淨海域嗎?
播磨灘（Harima-nada）屬於日本厚生労働省管理的「指定清浄海域」之一。
Q.什麼叫「清浄海域」？
日本會對海域做以下檢驗：包括大腸菌(例如 100mL 海水中大腸菌群最確數 70 以下)、雜菌與貝毒等項目都被定期監測，以及其他海域污染監控，符合標準的才會被劃為 「清浄海域」。
Q.為什麼播磨灘會被列為「清淨海域」？
播磨灘位於兵庫縣，海水 × 山川 × 淡水交會之處，屬瀬戶內海東部，接收多條河川（千種川、揖保川等），帶來礦物與營養鹽，適合牡蠣生長。播磨灘相對保有較多自然海岸與上游森林，水質環境良好。
---
冷凍保存
