商品詳情
l 日本葵食品/無鹽製麵蕎麥麵/250g l
雀莉家持續為須控制鈉攝取的家庭努力，特別引進日本葵食品的無鹽製麵蕎麥麵，無鹽製麵是非常耗時的過程，因無使用鹽，麵體的彈性、延展性降低，更易破裂，那怎麼辦呢? 日本匠人工藝的秘密-耐心。透過醒麵與壓延，需要更多的時間、更多的耐心，麵體的彈性才能慢慢恢復到理想的水準。日本葵食品社長橋本弘先生在包裝袋上特別說了一句話，真的很可愛: 我花了很多時間和精力來做麵條呢。雀莉家很感謝日本葵食品的用心，造福了須控制鈉攝取的台灣家庭。
l 無鹽製麵的匠人秘密
透過降低麵團含水量，延長醒麵時間，提高壓延次數來增加彈性。
選用日本本地產的高品質蕎麥粉，無鹽製麵，250g，約三人份，雀莉家的低鈉食材提案。
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常溫保存
