商品詳情
l 西班牙雪花豬柳/500g±5% l
❤️ 日料師傅料理台前的「仕込み」、職人長條肉切 ❤️
為了開創更多料理應用，我們在原肉塊上引進新的切工法- 長條肉切 ，雀莉家與肉品分切職人專家合作，將原肉塊切分為長條肉切，這種分切法是日式料理師傅在料理台前的「仕込み」 (中文意思是日料前的準備) ，開啟了料理的儀式感，並允許料理台上各種作品的可能。
長條肉切的職人「仕込み」允許料理師傅發揮創意，可再切成壽司切、燒肉切、骰子切等各種形狀，厚度和角度的細微差異，都能帶來不同的口感和風味。
雀莉家引進的長條肉切，解決家庭在原塊肉上與砧板奮戰的辛苦，一條一條的分切妥當，為大家做好料理準備，一條豬長條肉切平均重量為50-60克，一家三口取出5條左右，就能滿足一餐所需的蛋白質。每包500克的規格分量，可供一般家庭享用兩餐。
這次的長條肉切包含部份大家喜愛的松阪豬部位- 豬頭部臉頰下巴連結處，老饕們應該都挺熟悉的，這裡的肉質最為細嫩，脂肪分布勻稱，口感嫩中帶脆，松阪豬最大的特色。喜歡豬豬的朋友絕對不能錯過這個終極部位。
雀莉家不斷為減輕您下廚的負擔而努力。這款經過精心分切的西班牙雪花豬柳，帶點松坂肉肉的脆感，在家輕鬆享受料理，就讓雀莉家幫大家完成日本料理師傅料理台前的「仕込み」吧。
(溫馨提醒: 因是原肉塊專業分切，非重組塑形肉，因此每塊長條分切肉品大小厚度略有差異。可以接受原肉塊特性再下單唷。)
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冷凍保存
豬肉來源:西班牙
