商品詳情
l 日本青森農協/希望の雫蘋果汁(100%)/1,000ml l
雀莉家引進這款知名的日本青森希望の雫蘋果汁，青森是日本重要蘋果產地，140年以上的品種培育、種植專業，青森已是日本蘋果的代名詞，全世界蘋果汁這麼多，為什麼我們引進希望の雫蘋果汁呢?
答案就在工藝技術上。
青森獨有的日本工藝「密閉榨取」法，能夠讓蘋果汁不添加酸化防止劑，維持蘋果汁不變色及美味。什麼是密閉榨取？密閉榨取是一種在不接觸空氣的狀態下進行壓榨的特殊製法。新鮮蘋果切開後，切口會因為接觸空氣而變成褐色（稱為褐變現象）。在榨取果汁時也會發生這種現象。因此，為了防止變色並保持美味，通常需要添加維生素C等抗氧化劑。
JA青森縣農業協同組合(JAアオレン)使用特殊設備來製作本產品。在這種特殊機械中填充氮氣，將蘋果切碎、榨汁，隨後進行熱處理。從開始到完成，整個過程都避免果汁接觸空氣中的氧氣，因此無需使用抗氧化劑等食品添加物，也能將蘋果本來的美味，以果汁的形式完整呈現給消費者。
100%青森蘋果希望の雫，日本工藝「密閉榨取」法，無酸化防止劑使用，希望の雫，透過雀莉到家帶給大家青森蘋果的美味。
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常溫保存
(2019年拍攝於日本青森)
