商品詳情
l 雀莉家/鮭魚TORO刺身切(生鮭肚片)/9g*20片 l
雀莉家自有品牌正式推出刺身工藝等級的鮭魚肚片，在台灣要吃到鮭魚肚通常只能買輪切規格，但其實鮭魚的腹部因豐富油脂，有獨特的香氣，若能切分，料理上就能獨立享受到TORO級的腹肉，我們將鮭魚腹部以刺身等級切分，9g一片一片獨立盛盤，一盤約有20片，以鮭魚蓋飯50g-100g/人份量計算，大約是2~3人家庭一餐可食用完畢的需求量唷。
鮭魚TORO刺身切，鮭魚肚來自大西洋鮭，雀莉家委託日商製造的加工產地在越南。
鮭魚TORO刺身切有經過薄鹽處理，鹽度非常低，適合清淡口味朋友，大家再依自身口味需求調味，小老闆還會加上一點點玫瑰鹽及黑胡椒做鹽烤式料理。鮭魚TORO刺身切的油脂量豐富，最適合的料理方式是煎或烤，不須加任何一滴油，不沾平底鍋正反面各1分鐘就可以上桌囉，口味調理上適合輕鹽、照燒，應用上可以做蓋飯、壽司、飯糰、日式燒肉、火鍋..等，非常廣泛。
這款鮭魚肚片有個彩蛋，那就是平底鍋熱煎一下能釋出非常寶貴的鮭魚魚油，魚油千萬不要捨棄丟掉，鮭魚魚油營養價值豐富，魚油可澆淋在白飯上或煎顆雞蛋，您一定從沒吃過鮭魚魚油煎蛋，這可是日式居酒屋的隱藏美食唷，香氣多層次，您一定要試試看。
溫馨提醒: 雖然生鮭肚片的刺骨率低，天然鮭魚原肉(非重組肉)仍有細微軟刺，長輩及孩子食用還是要注意唷~
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冷凍保存
