![[食譜分享]雀莉家/鮮蝦粉絲煲 食譜分享,雀莉家,鮮蝦粉絲煲](https://img.cloudimg.in/uploads/shops/30827/products/0c/0c23b15da477357225b6edfbca6cde60.jpg)
商品詳情
l 雀莉家/鮮蝦粉絲煲 l
【食譜料理分享，非賣品】
這是小老闆家能秒殺的簡單家常料理，這次我們多使用了剝皮辣椒，剝皮辣椒與整體蝦高湯形成完美的融合，鮮蝦粉絲煲的靈魂是白蝦高湯，高湯混合了蒜、薑、辣椒及白蝦的鮮甜，粉絲吸滿高湯精華後，真是一絕阿，搭配白飯一起吃，還可以吃上好幾碗，一道能讓家幸福團圓的家常料理，上菜囉。
📕食材
白蝦、冬粉、蒜、薑、剝皮辣椒(視需要)、蠔油、白胡椒粉、油、米酒、水
👩🍳料理方法
1.油先經過蒜、薑、剝皮辣椒爆香後，白蝦炒半熟，再下水及些許米酒，煮滾熬出香氣逼人的白蝦高湯
2.將煮熟的蝦子撈起來放一旁，下冬粉入湯鍋，加入蠔油調味調顏色，再擺回白蝦，慢慢收乾50%左右的湯汁
3.湯汁收乾50%即可關火，撒上蔥花，超簡單的鮮蝦粉絲煲，一道非常簡單的家常料理完成囉
[食譜分享]雀莉家/鮮蝦粉絲煲
TWD $99,999
