l 雀莉家蔬食主張 l
2025年雀莉家團隊親自拜訪東京食品展，蔬食就是團隊們手上研究的主題之一，植物性食品（以植物來源原料製成的食品）在全球市場持續擴大，成長的驅動不只是宗教，更來自大眾對飲食控制與環境的重視、蛋白質來源的多樣化等意識而有所發展。蔬食食品，台灣自是不陌生，大家常見的豆乾、豆皮或素料等，多是從黃豆原料而來，但現今蔬食的原料，涵蓋更多開發應用，如超級食物藜麥、地中海飲食的鷹嘴豆、植物性Omega-3的核桃、超級能量的藻類...等，讓蔬食有更豐富多樣均衡營養的可能性。
蔬食食品透過雀莉家冷鏈物流，冷凍低溫到家，就能降低添加物的使用，雀莉家蔬食食材選擇標準很簡單: 「天然食材 + 少添加 + 低負擔」，簡單並不容易，從終端消費就能改變食品工業，經過2025年日本東京食品展看見的蔬食倡議，雀莉家的標準並非遙不可及了，消費者、零售通路、生產者，三方可以一起努力，雀莉家蔬食主張並不困難。
蔬食，台灣FDA的分類標準，分為五種，未來我們上架也會依循標示，方便大家辨識素食的種類:
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全素／純素（Vegan）：不含任何動物性原料與其製品。
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奶素：可含乳製品，不含蛋與其餘動物性原料。
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蛋素：可含蛋製品，不含乳與其餘動物性原料。
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奶蛋素：可同時含乳與蛋製品。
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五辛素：食用植物性之食物，包含蔥、蒜、韭、蕎及興渠(洋蔥)。
Vegan的力量，蔬食，舒心，一週選擇幾天蔬食，多樣化日常的飲食內容，蔬食，很輕鬆，選擇經雀莉家蔬食主張標準篩選的蔬食食材，「天然食材 + 少添加 + 低負擔」，帶著這份關心照顧好一家子的餐桌，蔬食好饗，雀莉到家。
雀莉家生鮮宅配超市
創辦人CEO 黃鐘慶
2025.11.7
