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l 益可福/益菌慢活土雞蛋/10入 l
台灣有沒有最具代表性的純正品種土雞？為了孕育屬台灣自有的土雞品種，在農業部畜產試驗所（原農委會新化畜產試驗所）的努力之下，終於成功選育台灣土雞的純正品種－「台灣畜試土雞」，又因為純正DNA血統的獨特性與珍貴性，又享「國寶雞」美譽之稱。為什麼保留純種台灣土雞重要呢？今天大家食用到的雞多數是與國外各品種雜交後的雞種，而屬於台灣的畜試土雞是適應台灣氣候、土地、環境後的本土雞種，如能保留住本土雞種，那麼對雞種的抗病、免疫都能有更深入的在地化研究，更重要的是，「畜試土雞/國寶雞」的營養價值並不輸給其他雜交後的品種，包含珍貴的膠原蛋白、膠質含量等，獨特美味更讓人深刻難忘！因此國寶雞有了經濟價值探索的可能性。
經過畜試技轉，國內少數具規模化養殖條件的益可福生態牧場(農畜牧登字第120898號)投入「台灣畜試土雞/國寶雞」的培育養殖事業，我第一次遇見牧場創辦人柯伯伯時，深深受到他對國寶雞培育使命感所感動，我心裡計算著，如果換算成各種畜牧經濟化條件，如產蛋率、換肉率等，國寶雞顯不如其他雞種，為什麼還願意投入台灣純種土雞的養殖呢? 柯伯伯說，台灣一定要保留住自己的原生種，不僅如此，我們證明了國寶雞的營養價值，甚至益可福的雞蛋，我們還檢驗出多酚(可能因茶葉益菌飼養)、DHA、鋅的營養價值，那麼我們可以證明台灣國寶雞的經濟價值，不是比產蛋率，而是它代表著台灣土雞純正血統的意義性。可以說，我們不但接續了台灣本土雞的DNA，還證明了我們的雞蛋營養很特別呢。
從0到1，是不是很傻? 看起來好像是，與益可福生態牧場創辦人柯爸爸見面後，我們兩個都是從0到1的人，彼此欣賞著彼此的創業作品，從無數的日子中，反覆測試/修正，才能成就我們的想像，彼此惺惺相惜。
益可福生態牧場的國寶雞蛋，特別適合坐月子、送禮或日常營養補給，除此之外，您還可以感受到充滿使命感的牧場孵育著台灣國寶雞的未來。雀莉家非常榮幸，能與益可福生態牧場合作，透過雀莉家獨家冷鏈物流，配送到所有的家庭餐桌，舉手之勞，能為國家原種的培育與延續獻上微薄之力。
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