商品詳情
l 穀盛/康普茶(濃縮)/360ml l
小老闆喜歡上康普茶(Kombucha)已經是好幾年前了，那時第一次喝是在國外的機場，注意到歐美怎麼有一群年輕人這麼愛喝茶甚過咖啡，茶是東方文化的象徵，歐美的康普茶從歐美流行回到東方，非常有趣，對營養學有興趣的我做了些研究，不意外的康普茶涵蓋了多樣化的"超級"營養，例如涉及了茶多酚、益生菌、熱量控制等營養圈關注的議題。
康普茶(Kombucha)本質是發酵茶，紅茶菌（SCOBY，全名是“Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast”，即細菌和酵母的共生體）是康普茶發酵過程中的核心成分，在發酵過程中，紅茶菌會生成多種益生菌，如乳酸菌、醋酸菌等。康普茶受到營養圈重視的是超氧化物岐化酶（Superoxide Dismutase，SOD），一種重要的抗氧化酶。但我們就不繼續展開了，他雖然是受到歡迎的飲料，也提醒大家康普茶本身還是茶，紅茶菌的發酵需要用到糖，如您有糖控制需求的朋友就要斟酌了，還有康普茶含有咖啡因，不適合對咖啡因較敏感的族群，雖然是好的發酵茶，適量飲用卡好。
雀莉家為什麼引進穀盛的康普茶呢? 過去台灣要找到康普茶，都要直接進口美國的品牌，費用真的高很多，儘管國內有一些品牌製作即飲的康普茶，但不嗜甜的小老闆總是喝不多，今年終於在發酵專家穀盛的努力下，推出國產自家發酵的康普茶濃縮液，這真的太棒了，控制糖的我，就能自己調出符合自身需求的飲品了。不只如此，還有以下的特色:
⭐ 選用台灣本地產紅茶發酵
⭐ 穀盛獨有三段式發酵技術
⭐ 不含香料或人工化學添加物
⭐ 1(康普茶濃縮液):5(水)特調比例，再視個人口味或營養控制需求調整
穀盛一次推出兩款口味，一款是經典的蜜香紅茶、一款是百香果紅茶，選用台灣本地產百香果呢，如果您正在找一支純發酵的康普茶，且使用台灣本地原料，可依照個人需求調製的康普茶，雀莉家誠摯推薦穀盛康普茶(濃縮液)，讓我懷念起在美國機場喝到康普茶，這支還有台灣味呢。
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常溫保存
