商品詳情
| 萬生/有機完株杏鮑菇456/456g |
杏鮑菇，大家都很熟悉的菇類。其命名的由來是因為其帶有鮑魚的口感與杏仁的香氣，聽起來就好迷人。這次上架的完株杏鮑菇，顧名思義就是整株太空包採集，所以有大有小是正常的喔~ 2024.7去參訪萬生，高規格的清潔與全副武裝之後，終於能夠進到無塵室參觀菇菇生長的地方，空氣過濾系統、逆滲透水源、全空調電腦化控制系統、...這些菇菇們可是在嚴密管控下長大的呢！所以口感、營養、衛生都兼具。
杏鮑菇烹調上應用多元，更特別的是不同的切法會有不同的感受，切片有脆感、切條或剝絲有彈性、滾刀切有口感、甚至費工一點可以切塊後再劃個幾刀加入雞湯，口感可媲美干貝。
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您知道嗎？菇類在市場上多和蔬菜擺放在一起，但在「生物學」五界的分類上，其實菇類並不歸屬於「植物界」或「動物界」，它可是隸屬於「真菌界（菌物界）」呢！所以菇類的營養價值可是兼具了植物界與動物界的優點喔～
菇類從營養學的角度來看，因其熱量低，且具有豐富的礦物質、維生素、膳食纖維等，故被歸屬在「蔬菜類」；但菇類具有多種人體無法自行合成、須透過食物攝取而得的「必需胺基酸」，胺基酸為構成蛋白質的基本單位，所以菇類也被譽為「蔬菜牛排」喔～由此可知，菇類可是一項兼具蔬菜和肉類優點的超級食材呢！不僅是一般家庭的好菜餚，更是蔬食者、體重控管的族群最佳選擇！
因菇類富含胺基酸的特性，就像肉品一樣不新鮮就容易產生腥味。萬生CEO Allen說他從小吃菇長大，讀書時聽到同學說不喜歡吃菇，因為菇很臭，讓他覺得很吃驚，原來他從小吃的菇都是"很慢ㄟ(台語:現摘的)"，新鮮的菇是沒有臭味的~ 貼心的CEO特別提醒，收到菇之後要馬上冰冷藏，菇類需要全程冷鏈確保新鮮。現在，雀莉家和萬生正式攜手，以雀莉家獨特的最後一哩冷鏈，補上斷鏈的冷鏈缺口；並以特有的JIT模式，接單採收新鮮好菇，全程低溫保鮮直送您家，縮短產地到餐桌的距離，讓您品嚐最新鮮的好菇。
特色：
⭐ 有機認證食在安心
⭐ 新鮮直採從產地到餐桌
⭐ 全程低溫配送，確保新鮮到您手上
規格說明：有機農作種植無法保證每顆菇都一樣胖瘦或長短喔~ 下單前還請審慎考量 🙏
🙋商品批次說明: 感謝萬生的支持，本商品採【接單生產】制，於每週四中午12點結單，次週四新鮮直送台中，次週五新鮮直送台南。商品規格處，會列出本月份所有可訂購的批次，歡迎大家登記選購，讓雀莉家為您好好準備新鮮的食材。
