![[食譜分享] 秋芳 /免洗鍋乾煎干貝 食譜分享,干貝](https://img.cloudimg.in/uploads/shops/30827/products/b8/b8cfd0c55bb37db40710747ad99b2fdb.jpg)
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商品詳情
l秋芳 /免洗鍋乾煎干貝 l
秋芳：第三Part免洗鍋乾煎干貝
📕食材
日本青森生食級干貝 點擊購買【冷凍】日本青森生食級干貝(S規)/15-16粒/500g
👩🍳料理方法
(1) 維持在最高溫（我的是6啦😅）煎至看到底部變色（白）1/2、翻面，等到香味溢出，熄火取出。
(2) IH爐會維持高溫一陣子。如果怕沒熟透，（太熟也浪費）就靜置鍋一陣子。
提醒：如果您也是在沒抽油煙機的密閉空間，我建議煎「牡蠣、干貝」😅（我只有呆森空氣機😭‼️）
午仔魚的油爆炸多，餘味我個人沒有很愛😒‼️
另，氣炸柳葉魚也須開抽油煙機‼️大姐氣炸2盒了，也是一屋「魚味」😅‼️
小老闆溫馨回覆：午仔魚、柳葉魚或常見的鯖魚、鮭魚等都是油脂密度較高的魚種，所以Omega3多多🥰，若是熱煎法，一定要使用抽油煙機，或上蓋讓油煙凝結。水蒸法也可以，就比較不會有油煙問題，各有風味。
【雀莉家的社群分享】
最近LINE社群越來越多雀粉家人們無私地分享，使用雀莉家食材做成的美食料理。於是開啟一個小天地紀錄雀粉家人們分享的獨家食譜~
