(冷藏)萬生/有機奶茶木耳/150g

| 萬生/有機奶茶木耳/150g |

奶茶木耳，究竟是木耳還是銀耳呢？原以為是白木耳，但白木耳在大家一般的認知上又偏向銀耳，而實際上木耳與銀耳是不同的喔！所以當初菇農與萬生為了讓大家知曉差異，看著這乳白色的樣子，像極了奶茶，於是給了【奶茶木耳】這樣的名稱。

實際上吃起來的口感與營養價值就跟我們熟知的黑木耳差不多，而奶茶木耳的運用多元，可以煮火鍋、煮湯，也可以加入各樣菜餚一起炒煮；而這脆脆的口感，很適合用來作甜湯，甚至可以用這奶茶木耳的命名來做道奶茶木耳飲，以下提供萬生所給的兩種版本做法供參：

一、超級簡單懶人版
(1)木耳簡單沖洗，川燙後(水滾放入木耳，待水再滾即可撈起)或(木耳加水放入微波爐8分鐘)
(2)熟木耳加入奶茶放入果汁機打5~10秒(也可以切碎加入就好)，完成
⭐此法木耳飲口感清脆

二、簡單版
(1)木耳沖洗後切碎(大約5mm)，加入一些水和糖(視個人喜好)
(2)放入大同電鍋煮至電鍋跳起
(3)加入奶茶，完成
⭐此法木耳飲口感Q彈

試做之後，覺得可以將珍珠奶茶替代為木耳奶茶，營養安心又健康 👍

❗特別留意：奶茶木耳因富含多種礦物質，所以開封後容易褐化，這是正常情況，煮後會恢復其顏色喔

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您知道嗎？菇類在市場上多和蔬菜擺放在一起，但在「生物學」五界的分類上，其實菇類並不歸屬於「植物界」或「動物界」，它可是隸屬於「真菌界（菌物界）」呢！所以菇類的營養價值可是兼具了植物界與動物界的優點喔～

菇類從營養學的角度來看，因其熱量低，且具有豐富的礦物質、維生素、膳食纖維等，故被歸屬在「蔬菜類」；但菇類具有多種人體無法自行合成、須透過食物攝取而得的「必需胺基酸」，胺基酸為構成蛋白質的基本單位，所以菇類也被譽為「蔬菜牛排」喔～由此可知，菇類可是一項兼具蔬菜和肉類優點的超級食材呢！不僅是一般家庭的好菜餚，更是蔬食者、體重控管的族群最佳選擇！

因菇類富含胺基酸的特性，就像肉品一樣不新鮮就容易產生腥味。萬生CEO Allen說他從小吃菇長大，讀書時聽到同學說不喜歡吃菇，因為菇很臭，讓他覺得很吃驚，原來他從小吃的菇都是"很慢ㄟ(台語:現摘的)"，新鮮的菇是沒有臭味的~ 貼心的CEO特別提醒，收到菇之後要馬上冰冷藏，菇類需要全程冷鏈確保新鮮。現在，雀莉家和萬生正式攜手，以雀莉家獨特的最後一哩冷鏈，補上斷鏈的冷鏈缺口；並以特有的JIT模式，接單採收新鮮好菇，全程低溫保鮮直送您家，縮短產地到餐桌的距離，讓您品嚐最新鮮的好菇。

特色：
⭐ 有機認證食在安心
⭐ 新鮮直採從產地到餐桌
⭐ 全程低溫配送，確保新鮮到您手上

規格說明：有機農作種植無法保證每顆菇都一樣胖瘦或長短喔~ 下單前還請審慎考量 🙏