(冷藏)萬生/有機雨來菇/150g

| 萬生/有機雨來菇/150g|

第一次嚐到雨來菇是在墾丁餐廳的菜單上"情人的眼淚"，當時看名字好特別就點了，嘗起來也真的非常特別，脆脆又Q彈的口感，在墾丁大多和盛產的洋蔥一起炒蛋，其實搭上九層塔也很對味唷~ 雨來菇其實不是菇，而是陸生的藍綠藻類，常在雨後出現，所以有此情人的眼淚的浪漫名稱。其富含藍藻蛋白與藍藻多醣，是非常優質的蛋白來源。

因為雨來菇是生長在石縫及土裡，所以較容易有雜質，建議煮之前先用水泡一下，再輕輕地搓揉讓雜質流出，撈起即可烹煮。因為泡水後會稍微膨脹，所以這一盒150g的份量大約是兩餐的份量。

因菇類富含胺基酸的特性，就像肉品一樣不新鮮就容易產生腥味。萬生CEO Allen說他從小吃菇長大，讀書時聽到同學說不喜歡吃菇，因為菇很臭，讓他覺得很吃驚，原來他從小吃的菇都是"很慢ㄟ(台語:現摘的)"，新鮮的菇是沒有臭味的~ 貼心的CEO特別提醒，收到菇之後要馬上冰冷藏，菇類需要全程冷鏈確保新鮮。現在，雀莉家和萬生正式攜手，以雀莉家獨特的最後一哩冷鏈，補上斷鏈的冷鏈缺口；並以特有的JIT模式，接單採收新鮮好菇，全程低溫保鮮直送您家，縮短產地到餐桌的距離，讓您品嚐最新鮮的好菇。

特色：
⭐ 有機認證食在安心
⭐ 新鮮直採從產地到餐桌
⭐ 全程低溫配送，確保新鮮到您手上

規格說明：農作物種植無法保證每顆菇都一樣大小
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 l 雀莉家小筆記：雨來菇 l

雨來菇（學名：Nostoc commune）是一種陸生藍綠藻，常見於台灣、日本。主要生長在潮濕的泥土、岩石表面或水田邊，在雨後吸水膨脹呈現黑褐色或暗綠色，因此被稱為「雨來菇」。它不是蕈類，而是一種可食用藻類唷。

雨來菇富含蛋白質（多種必要胺基酸）、膳食纖維、多醣體、維生素與礦物質，被視作高營養價值的好食材。