商品詳情
l 口湖合作社/台灣鯛魚片/160g l
雀莉家的顧客群中，絕多數是30-50歲年齡帶的朋友，我也是，我常笑自己是在扶老攜幼的人生階段，我們接棒了全家的營養飲食規劃，其中魚類是雀莉家推薦地中海飲食的優質蛋白質選擇之一，但我們有許多長輩與孩子在食用魚類有卡刺風險，為此，常讓準備飲食的我們躊躇不已，難道就拋棄魚類了嗎? 雀莉家推薦一隻低刺率的魚種，鯛魚，本身因其骨骼結構特性，暗刺率比其他魚種低非常多，因此如果您在找一支含刺率非常低的魚種，鯛魚是您可以考慮的選擇。
我們挑的這支台灣鯛魚片，是神農獎得主王益豐先生親手打造的作品，國內少數能做到從養殖到殺菌工序一條龍作業的供應商，並能出口等級的台灣優質漁產，過去我們總有對台灣鯛魚腥味較重的刻版印象，但口湖經過幾道工序，降低了鯛魚的腥味，1)入場18小時高氧畜養，吐清腹中飼料。2)低溫10度放血，減少腥味來源。3)臭氧低溫殺菌。經過以上三道工序，口湖實現了生食級的台灣鯛魚片作品。
我們為家人準備營養，若考慮低刺率的魚種，雀莉家推薦口湖的台灣鯛魚片，擺一片檸檬，送進烤箱；切點薑絲，放進電鍋；為爸媽煮一碗鯛魚片粥。台灣鯛魚，將成為你餐桌的好幫手。
(溫馨提醒: 雖然台灣鯛魚片屬於低刺率魚種，但畢竟是魚類，且屬於生鮮原肉，無經任何加工打漿，仍可能有人工無法去除之暗刺，食用上還是請多小心注意唷。)
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冷凍保存
