商品詳情
l 美濃紅豆(無落葉劑)/500g l
這是一支少數以自然落葉農法，不使用落葉劑的紅豆，來自美濃農會的作品。
為什麼紅豆會使用到落葉劑呢?紅豆在收成前植株仍綠葉茂盛，為了方便機械採收及促進豆莢乾燥，量化生產常使用落葉劑（如草甘膦）加速葉片枯黃。這樣可減少水分、提升採收效率，但若使用時機不當，可能造成農藥殘留風險。落葉劑若殘留超標，可能對人體健康造成疑慮。
若不使用落葉劑，則可採自然落葉農法，如機械割倒晾曬，或選用自然落葉的紅豆品種等方式耕作。但這些方法較耗工、易受天候影響，所以不使用落葉劑的紅豆在台灣耕作面積仍相當稀缺。
如有愈多消費者支持自然落葉農法，用心耕作的農民會得到更多的鼓舞，讓我們的自然農法有機會落實台灣每一畝田，耕善田，有善糧，尙好的善糧，雀莉到家。
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常溫保存
