商品詳情
l 日本SSK/日式蛋黃醬/500g l
蛋黃醬其實起源於西方，但自日本大正時期引入後，蛋黃醬在日本發揚光大成為獨到日式調味風格。日式蛋黃醬幾乎是日本家庭餐桌的必備調味品，應用在各種家庭料理上，馬鈴薯沙拉、炒飯、章魚燒、炒麵、炒高麗菜、烤飯糰、水煮蛋等都能看到蛋黃醬的調味應用，蛋黃醬已成為日本料理的味覺記憶之一，如果說蛋黃醬是外來品，日本朋友肯定不同意，蛋黃醬是日本的XD
蛋黃醬發展出自己的文化底蘊，在日常餐桌、孩子便當、或各種家庭活動間調味了成長的記憶吧，因此我們看日料的歷史，很有趣，外來的調味品卻在日本文化中走得更深，甚至走出不同的料理維度。
這支日式蛋黃醬，選自日本SSK的作品，1956年首創管裝蛋黃醬的品牌，日本靜岡縣產，SSK在日本雖非第一大品牌，但調味上相對較為柔和，在日本有一群忠誠的小粉絲呢。
蛋黃醬食譜參考:
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