上下游/本土黑芝麻醬(微糖)/200g

| 上下游/本土黑芝麻醬(微糖)/200g |

上下游市集這罐黑芝麻醬的獨特之處，除了一樣每週新鮮現磨外，還100%採用了台灣土生土長的黑芝麻。台灣芝麻需求量大，但多仰賴進口，本土種植的比重極低。主因為機械化不易，相當耗費人工，除了在生長階段必須採用人工疏苗，而收成時更相當耗費人力，首先得先將成熟的芝麻植株割起、綑綁成束後曬乾，在烈日下以人工拍打，使芝麻果莢內的種子掉出來，再小心將蒐集起來、去除雜質，才能得到這粒粒皆辛苦的芝麻粒。

芝麻含有不飽和脂肪酸之亞麻油酸，蛋白質、鈣質的含量也相當高，更富含鐵、維他命E、B群等珍貴營養素，且在種植過程均無使用農藥、化肥與除草劑，為了不讓營養流失，上下游特別以低溫焙炒，再將其放入機器低溫研磨，中心溫度僅有30度，完整保留了黑芝麻的營養。

此為【微糖】的本土黑芝麻醬，成分單純僅有黑芝麻與砂糖，另有【無糖原味本土芝麻醬】(點擊開啟)

上下游溫馨提醒：新鮮的黑芝麻研磨成醬後，建議大家要放冰箱，芝麻會持續出油，味道也會持續變化。芝麻纖維多，油份會藏在纖維裡面，一開始看起來好像沒有太多油是正常的，但隨著放置的時間越久，因密度的關係油會慢慢浮在表面。每一次使用時可以從最底部挖上來，這樣每一次使用就可以吃到很均勻的比例，不用擔心挖到最後變得很乾。但也不要「過度」的攪拌喔，這樣反而會讓芝麻的油份藏進芝麻中。

特色
⭐芝麻採收後全程冷藏，確保新鮮
⭐口感滑順，搭配食物或單吃都很棒
⭐栽種過程均無農藥化肥除草劑，作物與環境共好

產品規格
成份 本土黑芝麻、砂糖
保存期限 常溫未開封6個月(開封後請冷藏保存，並儘快食用完畢)
營養標示 每 100 公克： 熱量 634大卡。 蛋白質 19公克。 脂肪 52公克。 飽和脂肪 3公克。 反式脂肪 0公克。 碳水化合物 27.5公克。 糖 7.5公克。 鈉 4毫克
過敏原資訊 本產品含有芝麻，不適合對其過敏體質者使用。