商品詳情
l 喜樂之泉/野生甘樹子/190g/固110g l
台灣料理的破布子(即甘樹子)就像義式醃漬橄欖的料理角色，鹹香提味、發酵風味、開胃佐料，主菜背後的靈魂。
破布子可以說是台灣料理的傳統美味記憶，小時候南部的餐桌上最常見到破布子煎蛋和破布子蒸海魚，我們孩子都會咬到很硬的硬核，卻又超愛果肉獨有鹹甜樹子香氣，那香氣來自樹子的植物多酚，破布子的香氣是南部料理香料中獨一無二的位置，深深植入我們家鄉味的味覺記憶中，您是不是也有一道屬於您家的破布子料理呢?
破布子除了平地種外，也有山地的野生種，野生種的香氣更濃烈一些，數量也比較稀缺珍貴，雀莉家挑選喜樂之泉的野生破布子，選自南橫啞口高山野生破布子，成長過程無農藥與化肥的使用，使用香氣濃厚的黑豆醬油醃製，不添加二氧化矽(一種助濾劑)，並通過雙潔淨標章(不添加甘草、無酒精、無紅麴色素、無防腐劑、無添加安定劑)。如果您正在尋找一支野生破布子，減少添加的好味道，喜樂之泉的破布子值得您參考。
南部家庭的味覺記憶，每個家都有自己醃製的破布子味道，喜樂之泉保留了下來，獨家挑選的野生品種，更少添加的一份用心，讓家的味道繼續傳承每一世代。
---
常溫保存
開封後請冷藏
