商品詳情
| 玉美/筊白筍真空即食包/100g |
您是否曾有過煮好一頓飯之後總覺得少了道配菜？或者在忙碌生活中，想簡單迅速補充膳食纖維？ 玉美真空即食系列都是原型食材的美味封存，以高規格的專業設備，不添加防腐劑、甜味劑與香料，以高溫滅菌技術鎖住最佳的鮮度、口感、色澤與風味。
茭白筍食用部位為嫩莖，因色澤白皙且形狀恰如小腿，在臺灣又別稱為美人腿，主要用來做為鮮食蔬菜、泡菜、加工品與燒烤食材。 茭白筍味道甘甜鮮美，肉質嫩脆可口，適合各種料理；通常切塊、切片或切成絲狀與肉類或其它配料同炒風味極佳。
茭白食用的部份，是基部由菰黑穗菌寄生刺激而生成筍狀莖，幼嫩時可食，沒有菰黑穗菌寄生的植株，就不會生成筍。 黑穗菌在幼嫩的茭白莖內長出白色菌絲，顏色與白色的肉質莖相近而不明顯；隨著茭白筍生長成熟，若沒有及時採收，莖內的黑穗菌會長出黑褐色的厚壁孢子，切開茭白筍會看到許多黑色小點，農民稱之為「黑心」；食用帶有黑點的茭白筍對人體無害。
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保存期限：冷藏6個月 (實際效期依包裝所示)
產地：台灣
