商品詳情
| 玉美/履歷敏豆/200g |
我們深知，在挑選蔬果時大家最在意的農藥殘留。
玉美蔬果設有專屬的農藥殘留檢驗室，在每批蔬果進貨時進行抽驗農藥殘毒，積極關注食品安全，並做好自我管理與強化品質的控管。從源頭產地開始就做好層層的把關，並透過多樣的檢驗，提供給客戶更多「食」的安心。
敏豆(四季豆) 在臺灣，因為一年四季均有栽培，故俗稱「四季豆」，而「敏豆」一名則是源自當年外國人以英語「bean」發音，與閩南語「敏」相似而得名。外觀細直，豆仁小，料理前要把頭尾和豆莢中間的纖維粗絲去掉，吃起來甜脆爽口
特色:
⭐清甜爽脆 ：料理後入口即感受豆莢纖維的清脆，伴隨淡雅的青草香與天然甘甜，咀嚼間能明顯感受到水分在口中爆開的清爽感。
⭐細緻彈性 ：因豆仁小而嫩，外層纖維輕薄，既有爽脆口感，又不失微微彈性，屬於「爽口又帶彈」的雙重享受。
建議料理方式
敏豆在加工前務必去除兩端硬梗與莢縫中的筋絲，才能獲得最佳口感。適合的烹調方式包括：
汆燙涼拌 ：保留原味的清甜與脆度；
清炒快炒 ：加入蒜片、少許鹽巴或辣椒粉，增添香氣；
乾煸 ：先沸水汆燙後快炒，表面微焦可提升香氣層次。
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產銷履歷
冷藏保存
產地台灣
