商品詳情
l 日本丸利/生海菜/100g l
餐桌上的海洋超級食物：來自日本松川浦的生海菜
雀莉家致力於「自然食材力」的分享，我們思考有什麼食物能提高整體飲食的營養密度(每單位的營養價值)， 營養密度高的食材在許多飲食設計中被稱作超級食物 Super Foods，在我們的未來餐食設計中將扮演重要的地位，但其實很不容易尋找到她，我們在日本找到了她，被譽為海洋「超級食物」的珍寶—海菜（あおさ）。
為什麼雀莉家引進日本海菜呢？首先，海菜富含水溶性膳食纖維、鈣、鎂與多種維生素，是低熱量、礦物質、維他命的天然營養寶庫。然而，近年來因全球氣候變遷與海水暖化，品質優良的海菜產量日益稀缺。為了確保雀莉家餐桌食材的穩定、持續地享用這份珍貴的營養，雀莉家開始佈局全球供應鏈，親自引進了日本海菜。
我們精選的產地，是日本首屈一指的海菜故鄉—松川浦。這是一座與太平洋相連的潟湖，匯聚了來自山林的豐富營養鹽，淡水與海水的完美交匯，孕育出香氣濃郁、色澤翠綠且毫無雜味的頂級優質海菜。
為契合現代家庭的需求，這款松川浦生海菜具備以下特色：
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純淨天然，無化學添加： 100% 無任何化學添加物，給家人最純粹的自然滋味。
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極致的生鮮口感： 突破常見的乾燥海帶芽，生鮮狀態完美保留了最原始、濃郁的海洋「磯香」，口感更加滑順軟嫩。
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貼心 100g 冷凍盒裝： 專為現代家庭設計的份量，不僅方便冷凍保存、不易變質，更便於精準計算每餐的營養價值。
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嚴格食安把關： 產品皆通過鉛、鎘、汞等重金屬檢驗合格，讓您吃得安心。
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MEL 永續生態標章： 榮獲日本 MEL (Marine Eco-Label Japan) 認證，其採摘與生產過程符合海洋生態永續標準，享用美味的同時也友善地球。
日本海菜不須解凍(當然解凍亦可)，按需使用，適用各式料理，免洗即可直接入菜，但建議在料理最後階段加入，以免過度加熱流失香氣。在熱騰騰的味噌湯、烏龍麵起鍋前抓一小把放入，熱氣會瞬間激發迷人的海鮮香氣；您也可以將它拌入清炒蒜香義大利麵中增添和風層次，或是加入蛋液裡，為孩子煎一份營養滿分的海菜玉子燒。
雀莉家深信，珍貴營養，就藏在天然食材之中。每個人都可以透過挑選天然、純淨的優質食材，輕鬆完成自家的「營養設計藍圖」唷。現在，就讓這盒充滿海洋生命力的生海菜，豐富您與家人的餐桌時光吧。
圖片引自:Maruri Foods
常見QA:
Q1. 生海菜的料理準備?
日本海菜不須解凍(當然解凍亦可)，按需使用，適用各式料理，免洗即可直接入菜，但建議在料理最後階段加入，以免過度加熱流失香氣。
Q2. 檢驗報告為何有砷?
請大家放心，微量檢出「砷」(0.17 mg/kg)，海藻類（如海帶、紫菜、海菜等）因為生長在海水中，天然就會吸收並累積微量的砷，這在所有海藻產品中是非常普遍的現象。0.17 mg/kg 這個數值非常低。以台灣衛福部食藥署的「食品中污染物質及毒素衛生標準」來看，針對藻類的重金屬規範通常更關注無機砷的含量（因為海藻中的砷多為無毒的有機砷）。0.17 mg/kg 的總砷含量在正常食用量下，遠低於會對人體造成危害的標準，請大家放心唷。
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冷凍保存
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Gemini 說了
l 日本丸利/生あおさ/100g l
食卓の海のスーパーフード：日本・松川浦産の生あおさ
チェリーハウス（雀莉家）は、「自然食材の力」を分かち合うことに尽力しており、食事全体の栄養密度（単位あたりの栄養価）を高める食べ物はないかと考えています。栄養密度の高さは多くの食事設計でスーパーフード（Super Foods）と呼ばれ、私たちの未来の食事設計において重要な地位を占めることになりますが、実際にはそれを見つけるのは容易ではありません。私たちは日本で、海の「スーパーフード」と称される宝物、海藻（あおさ）を見つけました。
なぜチェリーハウスは日本産あおさを導入したのでしょうか？まず、あおさは水溶性食物繊維、カルシウム、マグネシウム、そして多種類のビタミンを豊富に含み、低カロリーでミネラル、ビタミンの天然栄養宝庫です。しかし、近年は世界的な気候変動と海水温度の上昇により、品質の優れたあおさの生産量は日々希少になっています。チェリーハウスの食卓食材の安定を確保し、この貴重な栄養を持続的に楽しんでいただくために、チェリーハウスはグローバルサプライチェーンの構築を開始し、自ら日本産あおさを導入しました。
私たちが厳選した産地は、日本屈指のあおさの故郷、松川浦です。ここは太平洋とつながる潟湖（ラグーン）であり、山林からの豊かな栄養塩が集まり、淡水と海水が完璧に交わることで、香りが豊かで、鮮やかな緑色、そして雑味のまったくない最高級の優れたあおさを育んでいます。
現代の家庭のニーズに合わせるため、この松川浦産生あおさは以下の特色を備えています：
1.純粋で天然、化学添加物不使用： 100%化学添加物を含まず、家族に最も純粋な自然の味わいを届けます。
2.究極の新鮮な食感： よくある乾燥カットワカメを脱却し、生の新鮮な状態が最も原初的で濃厚な海の「磯の香り」を完璧に留め、食感はさらに滑らかで柔らかです。
3.嬉しい100g冷凍パック： 現代の家庭のために特別に設計された分量で、冷凍保存が便利で変質しにくいだけでなく、毎食の栄養価を正確に計算するのにも役立ちます。
4.厳格な食品安全管理： 製品はすべて鉛、カドミウム、水銀などの重金属検査に合格しており、安心してお召し上がりいただけます。
5.MEL持続可能生態ラベル： 日本のMEL（Marine Eco-Label Japan）認証を取得しており、その採取と生産過程は海洋生態系の持続可能性基準に適合し、美味しさを楽しみながら地球にも優しいです。
日本産あおさは解凍不要（もちろん解凍しても可）で、必要に応じて使用でき、様々な料理に適しています。洗わずにそのまま料理に投入できますが、過度の加熱による香りの逸失を防ぐため、調理の最終段階で加えることをお勧めします。熱々の味噌汁やうどんの火を止める直前にひとつまみ入れれば、熱気が一瞬で魅力的な海の香りを引き立てます。また、ニンニク風味のパスタに和えて和風の層を加えたり、溶き卵に加えて、子供のために栄養満点のあおさ玉子焼きを焼くこともできます。
チェリーハウスは、貴重な栄養は天然の食材の中に隠されていると深く信じています。誰もが天然で純粋な優れた食材を選ぶことで、自信の「栄養設計ブループリント」を簡単に完成させることができますよ。今すぐ、この海の生命力に満ちた生あおさで、あなたとご家族の食卓の時間を豊かにしましょう。
