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l 楓康/美國安格斯無骨牛小排(真空貼體)/200g l
您在尋找「美國冷藏安格斯牛排」嗎?
安格斯牛天生基因優異，肉質細緻且油花豐盈，一直是高品質牛肉的代名詞。選自美國知名泰森食品（Tyson Foods）旗下的「ibp」品牌。ibp早年首創將牛肉在產地精切、真空裝箱，解決了傳統整頭運送的衛生與耗損問題，有這標誌就是嚴格把關的品質保證。
雀莉家正式推出冷藏真空貼體安格斯牛肉宅配到家服務，包裝上我們設計為「冷藏真空貼體」，緊貼的薄膜能徹底阻絕氧氣；而「冷藏」狀態則避免了冷凍冰晶刺破細胞壁、導致退冰流失肉汁的缺點。此外，冷藏溫層還能讓牛肉天然酵素持續作用，「濕式熟成」讓肉質更軟嫩鮮甜。因此能夠冷藏真空貼體的牛肉，極度仰賴冷鏈，「雀莉到家」的冷鏈物流保障了最後一哩的溫度控制。確保這份科學保鮮的用心牛肉能完美抵達家裡的冰箱。
「無骨牛小排」取自牛隻的肋脊部位，最大特色是擁有如大理石般細緻且極為豐富的油花，肉質軟嫩多汁並帶有獨特的微Q嚼勁。因為油脂豐厚，料理起來非常友善、不易失敗：建議熱鍋高溫乾煎，將雙面煎至誘人的焦糖色（5至7分熟最能展現其風味），讓高溫徹底逼出牛脂香氣。起鍋靜置五分鐘讓肉汁回流，只需沾點海鹽，就能享受外酥內嫩、脂香濃郁的頂級美味。用心挑塊好肉，在家也能有純粹的味覺享受，分享給喜歡牛排的朋友們。
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冷藏保存
牛肉來源：美國
