商品詳情
| 楓康/觀音山農場安全生菜/200g |
我們深知，在挑選蔬果時大家最在意的農藥殘留。
楓康超市結合台灣食農安全檢驗股份有限公司，再加碼投資科技檢驗中心，自行進口檢驗設備。透過氣相/液相層析串聯質譜儀檢驗蔬果農藥殘留，411種農藥無所遁形。已連續20年榮獲農委會農試所蔬果農藥殘毒快速檢驗考評【農藥殘檢極特優】之肯定。
這款生菜來自專業的觀音山科技農場，採用先進的「高床架種植」技術，有效隔絕土壤病蟲害與汙染。植株在自然的營養基礎上成長，科技耕作的成果，成就了生菜「清脆甜美」的極致口感。食用前請以飲用水洗淨即可食用，冰鎮後風味更加爽脆。簡單淋點橄欖油、加入優格，輕鬆品嘗這鮮嫩的營養。
內容物：萵苣、西班牙小蘿蔓、紅捲萵苣、紅橡萵苣、綠橡萵苣、奶油萵苣、紅火焰萵苣、綠火焰萵苣、...等以當季種植之生菜隨選3~4種。
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Q. 觀音山生菜好像容易凍傷?
生菜品類，因含水量達95%以上且細胞壁較薄，當溫度過低時(如接近0°C )，細胞內的水分會開始結冰並膨脹。就容易有凍傷。雖不影響食安，仍可食用，但口感上就會略差，顏色上也會出現變化。
一般家用冷藏冰箱，通常設定在 4°C左右，冰箱為了維持整體 4°C 的環境，從出風口吹出來的冷風有時會在 0°C 以下。如果生菜剛好放在出風口附近，就會被超低溫的冷風「吹拂」而凍傷唷。
我們試驗後，建議生菜類放置在專用蔬果層(7~10度C)最理想，如家用冰箱沒有專用蔬果層，則建議放置在冷藏冰箱的側門區，較能避免凍傷唷。
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冷藏保存
產地台灣
