商品詳情
l 蔬食樂/極淨萵苣(隨機2種)/160g l
【妳的生菜，定義自己的生活】純淨綠意到家，生菜沒有標準答案，只有妳能定義今天的她想要的樣子。
近年來，生菜已成為營養圈高度重視的食材。未經高溫破壞的活性酵素、豐富膳食纖維與維生素，使生菜成為我們重拾「原型食物」養分的優質選擇。
雀莉家希望陪妳輕鬆提升餐桌上的蔬食比例。我們不只提供食材，更致力於豐富生菜選擇的可能性，建立起「生菜到家」的生態圈最後一哩拼圖，讓享用新鮮生菜成為一種優雅便利的日常。
蔬食樂是國內植物工廠的領導造菜者之一，光的栽培模式，生菜的未來進行式，為什麼植物工廠對台灣重要：1)栽培期短：精準光譜與養分控制，鎖定生菜最嫩甜的黃金期。2)全年穩定供應：台灣受極端氣候與夏日高溫影響，植物工廠的光栽培模式，一年四季都有高品質生菜。3)乾淨安全：封閉式環境生產，無農藥、無蟲卵。
每袋「極淨萵苣」由五款頂級生菜中隨機出貨兩款：1)綠翠卷萵苣：波浪葉緣完美抓附醬汁，爽脆多汁，是沙拉的最佳基底。2)紅珊瑚皺葉萵苣：深紫紅葉片富含花青素，微甘層次拉高拼盤顏值。3)紫橡木葉萵苣：質地細緻軟嫩帶堅果香，完全不苦，全家大小都喜愛。4)香波綠萵苣：葉片紮實爽脆且耐放不易出水，嚼勁十足。5)蘿蔓萵苣：清甜多汁，是經典凱薩沙拉與晨間三明治夾菜的絕配。
為了 2～2.5 人的小家庭，我們特別設定160g的輕量規格。剛好滿足一至兩餐，週週生菜新鮮到家。
雀莉家是怎麼思考生菜的呢，生菜，早已不只是營養需求，而是一種個人生活的自由。妳能回到最純粹的原型食物，每天的餐盤沒有規則、沒有框架。可以溫馨分享，也可以精緻獨享，生菜包容你對飲食與生活的各種可能，釋放了妳的自由，生菜沒有標準答案，只有妳能定義今天的她想要的樣子。
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常見問題:
Q1.生菜好像容易凍傷?
生菜品類，因含水量達95%以上且細胞壁較薄，當溫度過低時(如接近0°C )，細胞內的水分會開始結冰並膨脹。就容易有凍傷。雖不影響食安，仍可食用，但口感上就會略差，顏色上也會出現變化。一般家用冷藏冰箱，通常設定在 4°C左右，冰箱為了維持整體 4°C 的環境，從出風口吹出來的冷風有時會在 0°C 以下。如果生菜剛好放在出風口附近，就會被超低溫的冷風「吹拂」而凍傷唷。我們試驗後，建議生菜類放置在專用蔬果層(7~10度C)最理想，如家用冰箱沒有專用蔬果層，則建議放置在冷藏冰箱的側門區，較能避免凍傷唷
Q2.生菜保存期多久?
蔬食樂生菜屬於散裝生鮮農產品，依規定不須標示有效日期。雀莉家採生菜直送到家模式，因此從出廠後宅配到家，我們盡量減去了流通環節，原則上，絕多數訂單，當週就能到家，置放冷藏溫層，良善保存，我們的試驗，到家後放置一週以內品質仍非常穩定，所以建議最晚次週內新鮮食用完畢喔。另也建議大家勿囤貨，生菜週週新鮮到家，吃新鮮最好。
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冷藏保存
原產地:台灣
