![[食譜分享] tzutzu/鹽麴雞腿肉 食譜分享,鹽麴,米花,氣冷雞,雞腿](https://img.cloudimg.in/uploads/shops/30827/products/5c/5c62157dc6cc033f19c201107bfdb1f3.jpg)
商品詳情
ltzutzu/鹽麴雞腿肉 l
📕食材
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👩🍳料理方法
雞腿肉擦乾+整隻薄塗 鹽麴，靜待15分鐘，
氣炸機：溫度*160度，時間20分左右(溫度和時間再依各機台微調)
表皮朝上先氣炸8分鍾再翻面繼續氣炸。
P.s因燈光黑黑部分沒有臭灰噠~雞腿整體保有肉汁且肉體多汁不乾柴
還好媽媽我直接訂10隻雞腿,不怕女兒們吃到打架吵架
*tzutzu貼心的補充： 鹽麴料理易焦化，溫度可調低，再次試過150度也是可以的。
雀莉家建議低於攝氏160度的中低溫料理，料理呈現上更完美
【雀莉家的社群分享】
最近LINE社群越來越多雀粉家人們無私地分享，使用雀莉家食材做成的美食料理。於是開啟一個小天地紀錄雀粉家人們分享的獨家食譜~
