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l 新合發/台灣大頭甜蝦蝦仁/150g l
大頭甜蝦是高級日本料理食材之一，台灣在地「紅蝦」代表，棲身於台灣 60–400 m，因深海低溫環境代謝較慢而保留住較多糖原量，食用時甜度較一般養殖蝦更高而得甜蝦之名，至於為什麼稱為大頭，是因為它的頭部佔整體蝦身比例高，頭好壯壯的大頭蝦(哈)。甜蝦，甜度高，蝦味濃，適合10-15秒快熟料理，超過1分鐘，蝦肉肉質就會粉粉的，珍貴的蝦肉甜味也會流失掉，那就很可惜了。
您在尋找甜蝦級的高級食材嗎? 台灣的大頭甜蝦蝦仁，深海低溫的蝦甘甜好滋味，新合發細膩剝殼選材，雀莉到您家。
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冷凍保存
